SOMONUL
(somon de Atlantic ‒ Salmo salar;
s. de Pacific ‒ Oncorhynchus keta;
somon regal ‒ O. tshawytscha;
somon roşu ‒ O. nerka;
somon roz ‒ O. gorbuscha;
somon alb ‒ Stenodus leucichthys;
somon nelma ‒ S. nelma)

De ocean, de lac, de mare,
Sau de apă curgătoare,
De Atlantic sau Pacific,
Este scump, dar e magnific.

E un peşte fără oase,
Cu arome savuroase:
Carnea este minunată,
Roz sau albă, delicată,

Moale, fină, delicioasă
Şi-n plus foarte sănătoasă;
C-un vin alb ca băutură,
Simţi cum se topeşte-n gură.
.............................................

Dar un lucru mă apasă:
Cei bogaţi îl văd la masă ‒
Mic dejun, la prânz, la cină ‒
Cei săraci ‒ doar în vitrină...

(GEORGE BUDOI, 25.03.2020;
Poezie.ro).